Провел дегустацию гУся (или гусЯ?). Впечатления неоднозначные. Слишком солено, возможно, это именно мой экземпляр таким оказался. Но с пивком нормально. Что-то среднее между таранкой(я так называю любую вяленую рыбу) и салом. )) Но рыба и сало более привычные, что-ли. Чак-чак заказывал для женской половины, сам я я не фанат этой сладости. Но впервые попробовал шоколадный - огонь, не оторваться было!
Разделку птицы производил ножиком, который обсуждали в этой же теме. Вполне ничего себе. Заточка приличная, сделано качественно. Посмотрим, как будет держать заточку.
Всем участникам операции - огромное спасибо!