Ded_96, Я довожу варенье, разведённое водой приблизительно 1:1 до кипения. С помешиванием, иначе пригорит. Потом добавляю к нужному количеству воды. Надо быстро брагу остудить и при градусах 20 внести дрожжи.
Зачем кипячу?
Если варенье с плесенью, то путёвой браги не получится и выход будет маленький. Плесень угнетает дрожжи. Проверено.
Зачем кипячу?
Если варенье с плесенью, то путёвой браги не получится и выход будет маленький. Плесень угнетает дрожжи. Проверено.