Хачапури были прекрасные, очень душевно пообщались с Давидом и Кетеван. Они были очень рады, что молва об их заведении так широко распространилась:) А в качестве антисептика они используют 80% чачу! Хотелось ее не на руки брызгать, а в стакан.;) Кто будет в Казани - Свияжск обязателен к посещению! А на самом острове-граде - непременно зайти в Давиду и Кетеван, почувствуете себя дорогим гостем.
Наверное пора немного рассказать об этой замечательной семье и этом удивительном месте. Вот рассказ самого Давида, как он очутился в Свияжске. Ну, и фото с ним, на память.
"Я приехал сюда из Тбилиси в августе 2008-го вместе со своей семьей. Остров был не похож на то, что видят сегодня приезжие туристы. Он дышал свободой, чувствовалась атмосфера старинного города и, несмотря на прошлую убогость, Свияжск оставался эстетичным. Здесь не было ничего, кроме местных тунеядцев и пары домишек со старухами. Меня многие спрашивают: «Почему ты, Давид, выбрал Свияжск? Почему оставил Грузию и в чем причина любви к этому месту?». Я отвечаю просто: это остров энергии — каждой клеточкой его чувствуешь. Дышишь этим островом и не можешь надышаться, у него колоссальная энергетика, несравнимая ни с чем.
Моя жизнь на острове связана с не очень хорошей историей. Сама судьба связала меня со Свияжском. Мой первый ребенок родился в Грузии со страшной болезнью: врачи сразу же после рождения поставили ему диагноз — порок сердца. Представляете, в теле маленького ребенка сердце было больше моего кулака! Я стал бороться за его жизнь. Во что бы то ни стало, я начал делать все, чтобы мой сын выжил. Врачи нагло говорили, что шансы сводятся к нулю и только всевышний тебе, Давид, поможет. Я отправился на поиски денег, боролся за каждую копейку, влез в большие долги. Однако собирая нужные суммы и консультируясь в клиниках Грузии и Армении, меня посетила мысль: а не зря ли я это делаю, спасут ли деньги моего сына? Смогут ли врачи провести десяток сложных операций и как на них отреагирует неокрепший детский организм?
С того момента я стал молиться: изо дня на день просил бога лишь об одном, чтобы мой сын избавился от этих страшных мучений, и его сердце пришло в норму. Бог дал мне силы бороться с недугом ребенка, и я дал обет перед иконами изменить свою жизнь и встать на путь духовное покояния. Бывший настоятель Свияжского монастыря Игумен Силуан предложил мне и моей семье переселиться сюда и трудиться во благо острова и православия.
Когда я приехал, остров на ладан дышал, все было в убогом состоянии. Ни дорог, ни жилья, ничего напоминающее о цивилизации. Но я не уехал, а остался здесь. Мой сын чудесным образом окреп и встал на ноги. Чудо ли это было? Сейчас шустро общается с туристами и приводит к нам в гости. Я не мог найти благодарности всевышнему за то, что он помог избавить моего сына от болезни. Я провел в монастыре девять лет, служа и работая, как мог. Готовил выпечку, делал монастырское вино, тем самым знакомясь с местными жителями. Спустя время мы стали не просто соседями, а одной семьей. Остров скрепил мою семью, дал сил и здоровья мне и моим детям, познакомил с великолепными людьми, и нет ни одного дня, когда я мог бы пожалеть о переезде сюда. Каждой частичкой тела я благодарен Свияжску за его волшебство.
Сейчас остров помолодел, прихорошился, подобно девице, и пригляделся туристам. «Здесь дышится легче», — говорят многие люди, которые прибывают сюда погостить. Я им лишь киваю, а сам скрываю свой секрет о том, что это не просто остров — это неземная сила, которой пропитана каждая травинка и веточка здесь.
Несколько лет назад я начал строить дом для себя и своих детей, а у меня их, поверьте, уже не один и не два. Ну, а около дома, во дворе, я с недавнего времени распахнул грузинские колорит и гостеприимство и открыл небольшую лавочку с национальной выпечкой. У меня никогда не бывает пусто, постоянно сидит народ. Туристы заглядывают ко мне в гости со всех городов России — от Калининграда до Владивостока. Кто заходит ко мне на хачапури, тот уходит не просто сытым, но и духовно удовлетворенным. Каждого гостя я встречаю как своего бывшего приятеля или брата, угощаю его самыми вкусными хачапури на острове, да, могу поспорить, и самыми вкусными в Татарстане. Также всегда узнаю о том, как у гостя дела и нравится ли ему у нас — а ему не может не нравится. Здесь живут здоровые люди, они не болеют злыми болячками, потому что остров подпитывает их духовно, как когда-то он подпитывал и давал силы мне и моему сыну."
На фото жена Давида - Кетеван. Это хозяева/владельцы кафе.
