А кто сейчас выпивает?

[Makuson]

Господа профессионалы, было у меня 5 литров спирта. Взял я 3х литровую банку, наполнил её сливой, остальной объём залил спиртом пополам, спрятал за холодильник и забыл о ней. Через месяца 4 достал, перелил в бутылки, ну и попробовал. Бормотуха та ещё получилась, но по шарам хорошо даёт)))
Вопрос к знатокам, что мне делать с оставшимися 4 литрами спирта? При том что крепкий алкоголь я не люблю, изредка вискарь с соком бодяжу. Что можно замутить?

 

[GARRYM]

Goshacrv, Этот набор.... скажем так, для получения яблочной настойки. Не более. Для получения настоящего кальвадоса надо перегонять настоящую яблочную брагу.

Господа профессионалы, было у меня 5 литров спирта. Взял я 3х литровую банку, наполнил её сливой, остальной объём залил спиртом пополам, спрятал за холодильник и забыл о ней. Через месяца 4 достал, перелил в бутылки, ну и попробовал. Бормотуха та ещё получилась, но по шарам хорошо даёт)))
Вопрос к знатокам, что мне делать с оставшимися 4 литрами спирта? При том что крепкий алкоголь я не люблю, изредка вискарь с соком бодяжу. Что можно замутить?

у тебя получилась сливовая ратафия( почти). Любая ратафия вкусна, кроме именно сливовой. Слива- это единственная ягода, которая непредсказуемо даёт результат. Все остальные ягоды идут на ратафию превосходно. Ты же выбрал самую «сложную».
Makuson, я бы на твоём месте с 4 литрами спирта поступил так. 8 кг вишни замороженной без косточек залил 4 литрами неразбавленный спирта. В темное место на два месяца, переодически помешивая. Затем снять с осадка. Добавить сахара или декстрозы по вкусу. Получится 40 градусная вкуснейшая ратафия. Гарантирую!

 

[Отец]

Makuson, каждый год делаю настойку на сливе. Добавь в то, что получилось сахар по вкусу. Сгладит кислинку. Удивишься результату.Люблю с сливовой мякотью. Единственная непригодная ягода для настоек, по моему крыжовник.

 

[SMA]

GARRYM, а вишню предварительно размораживать?
а в темное место ставить с закрытой крышкой или горлышко марлей закрыть только?

 

[Setevik]

GARRYM, предлагаю начать свою рубрику рецептов!!
Думаю поддержат.
Можно 18+

 

[SMA]

а куда остальной градус пропадет? или разбавлять потом?

 

[Makuson]

Я как то делал настойку из тёрна, так же в банку накидал, только залил водкой. В итоге очень вкусный компот получился с невысоким градусом, не мерил , по ощущения не выше 20 градусов. Знакомый сказал что косточка впитывает градус, не знаю на сколько корректно так говорить.

 

[SMA]

Я как то делал настойку из тёрна, так же в банку накидал, только залил водкой. В итоге очень вкусный компот получился с невысоким градусом, не мерил , по ощущения не выше 20 градусов. Знакомый сказал что косточка впитывает градус, не знаю на сколько корректно так говорить.

так GARRYM написал мороженная вишня без косточки..

 

[Makuson]

так GARRYM написал мороженная вишня без косточки..

Точно, проморгал

 

[GARRYM]

а куда остальной градус пропадет? или разбавлять потом?

96 градусов спирта сок вишни превратит в 40 градусов.
Makuson, косточка выделит синильную кислоту. Пусть в мизерных количествах, но все же. Яд это. Поэтому- только без косточек!

GARRYM, а вишню предварительно размораживать?
а в темное место ставить с закрытой крышкой или горлышко марлей закрыть только?

вишню можно разморозить, ставишь в темное место на два месяца. Или на месяц- под вакуумные крышки.

 

[Technician]

Ну вот и я теперь могу похвастаться. Пятница, конец рабочей недели. И я знаю кто сегодня накатит немного.))))

 

[Viktor_V]

Воздуха очень нама нехватат

 

[Алехандро]

Воздуха очень нама нехватат

Витя, а Ты бы маску быть может снял бы ...

 

[Goshacrv]

Technician, блин, нам еще целый день работать (((

 

[Technician]

Technician, блин, нам еще целый день работать (((

А мы уже по домам на отдых. ВСЕ!!!! Рабочий день закончился. Водка она как машина времени, выпил и уже завтра. :-)))))))))

 

[Goshacrv]

Technician, это хорошо, если завтра :)

 

[Technician]

Technician, это хорошо, если завтра :)

А дОльше низзя. Мне кучу дел еще надо переделать за выходные.

 

[GARRYM]

Сейчас сваты придут свадьбу моей старшей дочери обсуждать. Чего то я разволновался прям....
Р.S. В бутылке не бурбон, а дистиллят на копченом черносливе.

 

[Viktor_V]

Посмотреть вложение 77442
Сейчас сваты придут свадьбу моей старшей дочери обсуждать. Чего то я разволновался прям....
Р.S. В бутылке не бурбон, а дистиллят на копченом черносливе.

С таким столом, уверен, всё обсудится норм

 

[GARRYM]

Обсудили. Свадьбе быть! Чего то я ещё больше разноволновался....