Я предлагал тебе ее теплофоном проложить по слоям. :-) Ничего, когда порежется, то ничего не будет . Важнее всего не вид, а вкус. :-)))
Рыбку копчу, копчу-накормить хочу!
- Автор темы Technician
- Дата начала
kosmakov.uc
пилотоВОТ
[DOUBLEPOST=1514500935,1514500773][/DOUBLEPOST]Юра3, вот как то так!!! Я ж предлагал, уже бы дегустировал, и баночку чешского с Праги тоже. Вот от чего ты отказался...Чёт очкую... Все забрали продукт , а я ещё подтверждения не получил ...Сегодня молодца , Саша с Удомли (
kosmakov.uc ) позвонил , сказал ,- забирает свою долю , может забрать мою и привезти по пути домой ...Отказался ...Теперь очкую ...Ну нет веры в студентов...PS. Парни , хоть фото покажите , как выглядит , я это , вприглядку хоть попробую...
Вложения
polkovnik13
Старожил
kosmakov.uc, А что за сетка на банках?
И, кстати, я козела так и не увидел в Праге, только оттуда.
И, кстати, я козела так и не увидел в Праге, только оттуда.
kosmakov.uc
пилотоВОТ
polkovnik13, Так оттуда, из Праги, вчера т.е позавчера прилетел в 22.30. В "дютике" брал, вот и сетки. Да и так везде отпивался Козелом, его там много. А рыбка зачет, тает во рту, а не в руках.[DOUBLEPOST=1514502097,1514501693][/DOUBLEPOST]polkovnik13, я "дико"(иронично) извиняюсь: Вы, товарищ полковник, точно в Праге были??? Козела там много.
polkovnik13
Старожил
kosmakov.uc, не совсем в Праге, ага. Только аэропорт и денек "на погулять". А так базировался в Карловых Варах. Много пильснеров и Крушовице (на завод съездил, кстати), а вот козела не видел.
J.Smith
Местный
- Регистрация
- 9 Авг 2016
- Сообщения
- 603
- Имя
- Марина
foll, Technician, большое спасибо за рыбу!
Очень вкусно!
Угостили друзей, поели сами, оставили на новогодний стол.
Одноклубники свою рыбу разобрали.
Наверно, тему можно закрыть?
Очень вкусно!
Угостили друзей, поели сами, оставили на новогодний стол.
Одноклубники свою рыбу разобрали.
Наверно, тему можно закрыть?
ДОРОЖНИК, Не виню Антона , он не при чем ...Долго шла рыбеха до моего ( и только !!!) стола . К сожалению , на одной рыбехе плесень обосновалась...Её бы подсушить после копчения пару-тройку дней , было бы лучше ... Но цейтнот понятен . Нужно было успеть .Автор не причем , ещё раз повторю ! Далеко и долго шел продукт . Антон , никаких претензий !!!
Не было шансов образоваться. Это чешуя, посмотри внимательно!
Кушайте на здоровье.
Переименуем, а первый пост я откреплю, список с заказами уберу.
Она сама по себе сыровата была, плюс еще в дороге подмялась немного. Я писал, что проблем не должно быть. День-два выложить на воздухе и она подвялится и потемнеет. Станет не нежно-розового цвета, а больше в красный перейдет и потверже станет. :-)
А на счет плесени, скорее всего либо действительно чешуя, либо может соль выступила.
Плесень может образоваться на вяленой рыбе, например на хариусе, и то это не совсем плесень, а налет соляной.
Если рыба тухнуть начинает, то у нее запах появляется специфический и мясо расквашиваться начинает. Соль мне кажется не даст образоваться плесени.
Technician, я бы снова пару хвостов взял. Думаю по Москве ещё сможем заказ организовать.
Осень
* * * * * * *
Уже пожалела, что взяла только один хвост. Почти ничего от него не осталось
. С удовольствием присоединюсь к следующему заказу.
Ну Антон как будет закупаться на следующий заказ, лучше его и попросить. :-)))[DOUBLEPOST=1514676373,1514676125][/DOUBLEPOST]
Леночка, думаю Антон не откажет. Мы нашли вариант транспортной, которая взяла на отправку без всяких дополнительных бумаг. Так что думаю Антон не откажется. Главное чтобы она была в том месте, у кого он ее брал. А то в этом году что то не очень то с рыбой повезло.Уже пожалела, что взяла только один хвост. Почти ничего от него не осталось
Мои знакомые трое приезжали и говорили что рыбы очень мало в этом году.
P.S. Я предупреждал, что такой рыбки даже я не ел тут на месте. Он ее сделал практически идеально. :-))) Соли мизер, вкус очумечный. :-))))
foll
Постоянный
- Регистрация
- 1 Июн 2016
- Сообщения
- 225
- Имя
- Антон
Всем спасибо за положительные комментарии! Приятного всем аппетита! С наступающим новым годом! Рыбу можете заказывать , сделаю без проблем! Главное чтобы на базах была свежемороженая , ну я потихоньку всё равно покупаю , морозилку заполняю! Насчёт плесени если рыба будет с пленкой липкой , то возможно и выступит плесень , но это на кижуче практиковалось, с кетой таких проблем у меня пока не было! Может вам попался пласт кижуча, это на заводах бывает так , они в мешок кета бывает одного кижуча да засунут)))[DOUBLEPOST=1514697415,1514697289][/DOUBLEPOST]Как заказ наберёте так сориентирую по копчению
Антон, я думаю, что Гена очень чудесно справился с организацией прошлого заказа. С новым заказом кто будет заниматься? Нам всем нужен организатор. Возьмите управление в свои руки. 3 хвоста запишите на меня.
Значит кижучДОРОЖНИК,чешую видел много раз в жизни...
Ничего подобного. Тут надо учесть один момент, что доставку можно сразу сделать на Тверь или какой любой город. Так быстрее будет. С самолета на самолет и там. А тут просто по Москве сколько она болталась, плюс отправка из Москвы в Тверь, время тоже потеряно. "Пробный шар" в любом случае можно попробовать.