Помню рассказ детского писателя (не помню, к сожалению, автора), если нет ножа, то гриб надо выкручивать, как лампочку. А место оставшееся затем присыпать землей, чтобы мицелий не высыхал.меня с детства учили, что это не правильно
Ножей в грибной сезон в машине для этого - куча.










