Камбала ерш вяленая

[vagner]

Для нерыбака поясните пожалуйста, пласт и балык, это что и как? И корюшка 19 + это как?

 

[Александр178]

Пласт это филе без костей, балык это целая рыба без головы и потрошеная. 19+ это длина, к примеру Камбала Ерш 25+ это 25 см не менее.

 

[vagner]

если балык, это целая рыба, а тушка тогда как?

 

[Александр178]

Тушка это целая рыба, сг-бг это с головой и без головы. Балык это тушка но без тешы. Теша это брюшко которое срезается и получается две полоски.

 

[vagner]

Я правильно понимаю, тушка - это потрошеная целая рыба либо с головой либо без головы, балык - это спинка без хребтовой кости без брюшка и без ребер, пласт - это филе полрыбы без костей?

 

[Александр178]

Да)

 

[Cosmy345]

а рыбка есть ещё? взял бы на пробу.

 

[Ded_96]

а рыбка есть ещё?