я дом не строил, но по моему дилетантскому мнению думается, что надо запросить у фирмы(или самому составить) график строительных работ и смету. ключевые моменты сметы проверить и сверить с тем же форум хаусом на предмет правильности выбора материалов (к примеру толщина бруса, толщина утеплителя и т.д., наличия в смете очень многих важных элементов...которые придется изучать самому). наличие той же пароизоляции, определения точки росы с целью правильного определения утеплителя и т.д.... Строители то сделают так, как в смете, но если потом будет холодно, шумно и мокрая стена - вам скажут "вы подписали договор, смету, материал оговорен. что подписали то и построили". ну тут от договора еще многое зависит, но внимание этому вопросу уделить стоит.
А контролировать основные этапы стройки...
фундамент (как что, на какую глубину свая, расчет выдержал ли дом и каков запас и т.д.)
каркас (правильность установки обвязки и первых брусьев, обработка древесины, самому с уровнем проверить диагонали, далее смотреть, чтобы материал из которого делают соответствовал желаемому и указанному в спецификации.)
крыша (тоже надо бы проверить уклон, выдержит ли снеговую нагрузку, какой утеплитель (фирма, толщина), та же пароизоляция...
коммуникации - тут вообще огромная деятельность. вода, электричество, вентиляция, отопление. везде схемы смотреть, как и что разводят-подводят + материалы опять-таки. А то сделают дом без грамотной вентиляции или вообще без нее и потом думают, почему грибок, почему духота...хотя если все покупается с проектом, там это должно быть описано и просчитано, надо просто проверить чтобы это БЫЛО.
И, естественно, многое надо предусматривать уже на этапе фундамента.
Если человек слабо во всем этом разбирается - его нагреют 146%. И чем больше Вы будите знать и понимать, тем меньше Вас нагреют и тем спокойнее будите жить с своем доме.
Это естественно при грамотном и кропотливом подходе.
если это дом/дача на выходные и цена его(в итоге под ключ) относительно не большая, то можно "не париться" (ну я бы не парился). проверил бы только основное, - фундамент, утепление и его расчет, и крышу. остальное можно и доделать/переделать. главное не упустить глобальные "косяки", а то может быть так:
или так:
или вообще так: